Novoroční stůl si nelze představit bez Oliviera a „sledě pod kožichem“. Mnoho je připravuje, navzdory buď cholesterolu nebo jiným ukazatelům škodlivosti.
Zdraví však musí být chráněno. A pokud se nechcete popírat potěšení, můžete udělat Oliviera a „sledě pod kožiškovým kabátem“ a užitečnější.
Hlavním nepřítelem zdraví v těchto receptech je majonéza. A pokud mluvíme konkrétně o Olivieru, pak je také vážena vařenou klobásou.
Užitečný Olivier
V Olivieru můžete klobásu nahradit vařeným masa, krůtí a těsně před podáváním na slavnostním stole, aby se namísto majonézy setkal s nízkotučným kyselou smetanou, “řekla KS-Yanao.ru, Nuscovy, Elena Butina.
„Sleď pod kožichem“
Je to stále snazší. Kromě toho, aby se snížil množství majonézy nebo ji zcela opustil, místo sledě radí odborník na použití mírně soleného lososa nebo pstruha.
A namísto vařených brambor můžete použít avokádo užitečnější pro zdraví.
Připravený obvaz
Místo majonézy můžete udělat takovou omáčku.
Smíchejte 3 rozdrcené vařené vaječné žloutky s 200 gramy řeckého jogurtu. Přidejte sem 1 lžičku. hořčice a ochutnávka citronové šťávy a koření.
Další možností je smíchat 1 sklenici zakysané smetany, 1 lžička. Citronová šťáva a přidejte nasekané čerstvé zelené.