Ti, kteří alespoň jednou znali chuť skóre s rukojetí a ricottou, říkají, že na něj nikdy nezapomenou.
Miska je velmi podobná muffinům. Liší se, s výjimkou všeho ostatního, srdce.
Budeme potřebovat následující produkty:
– Rukojeť (bez stonků) – 200 gramů;
– Pšeničná mouka;
– jedna cibule;
– Dvě vejce;
– olivový olej – 2 polévkové lžíce;
– máslo – 1 polévková lžíce;
– Pesto;
– Sůl – chutnat.
Nejprve se připravíme na zahřátí trouby na 180 stupňů.
Velké formy pro košíčky s máslem s máslem a posypte moukou.
Jemně nasekejte cibuli, pošlete ji na pánev teplým olivovým olejem.
Rozložíme tam rukojeť a pak ji projdeme na dvě nebo tři minuty (až do vzhledu zlaté).
Když se celá věc ochladila, zkombinujte se s ricottou, vejci a solí, důkladně promíchejte.
Rozložíme výslednou hmotu přes formy, vložíme do trouby asi 25 minut.
Poté vytáhneme formatiny z forem, čekáme, až trochu vychladneme, pak vyrábíme malé otvory ve středu každého košíčku.
Posíláme je k těmto dírám na čajové lžičce pestu. Zdobujeme držadla čerstvými listy.
To je vše. Jídlo je připraveno. Sloužíme ke stolu a užíváme si nádhernou chuť.