Zdálo by se, že bez luku salát ztrácí svou pikvizitu, ale jeho ostrá chuť často přerušuje jiné ingredience. Toto dilema známé mnoha kulinářským specialistům brání misce.
Tato jednoduchá manipulace funguje zázraky s jeho chuťovým profilem. Ledová voda účinně vede sloučeniny odpovědné za charakteristickou hořkost a ostrost.
Výsledek přesahuje očekávání dokonce skeptiků. Po postupu se cibule stane mnohem něžnější a příjemnější ochutnat, aniž by ztratila jeho šťavnatost.
Metoda je výrazná ve své základní a dostupnosti. Pro něj nejsou vyžadovány žádné speciální ingredience nebo složitá zařízení.
Stačí mít po ruce obyčejnou čistou vodu a mrazničku. Klíčovým okamžikem úspěchu je předběžné chlazení vody na stav téměř ledu.
Je důležité přísně odolávat doporučenému deseti -namáčení. Příliš krátká období nedává požadovaný účinek a příliš dlouho může zbavit luk veškeré chuti.
Po namočení musí být cibule pečlivě hodena zpět do cedníku. Pak by to mělo být dobře stlačeno rukama nebo namočit papírovým ručníkem, aby se odstranil přebytečnou vlhkost.
Taková připravená cibule je ideální pro všechny čerstvé saláty. Přidá potřebnou poznámku, aniž by dominoval zbytku komponent.
Metoda je zvláště účinná u běžné cibule. To vám umožní používat jej bez obav, abyste zkazili delikátní jídlo.
Tento malý trik výrazně zlepšuje kvalitu spotřebičů domácnosti. Je to jednoduché, rychlé a zaručuje vynikající výsledek.
Stojí za to vyzkoušet tuto metodu pouze jednou. Navždy změní přístup k použití cibule v čerstvých salátech.