Cutlets jsou jednoduché jídlo, které se dobře hodí k různým přílohám.
Aby se však ukázalo nejen chutné, ale také jemné a šťavnaté, je třeba vzít v úvahu některé kulinářské jemnosti.
Co přidat do kotletů
Neignorujte pravidlo, které zahrnuje přidání změkčeného chleba.
Je to tento produkt, který pomáhá udržovat šťastvu a nádheru misky v procesu smažení. Bez něj jsou kotlety hustší, nízké.
Musíte také přidat zeleninu. Může to být cibule, brambory, cukety nebo zelí, které bude chutnat zajímavější, a samotná léčba bude šťavnaté, delikátní a vzdušné.
Dalším pravidlem je, že je rozhodně nemožné to přehánět počtem vajec v mletém masu. V tomto případě se ukáže, že jsou těžké. Pro 600 g mletého masa bude stačit pouze 1 vejce.
V případě potřeby je tato komponenta snadno vyměnitelná za škrob. V případě, že tato složka také nechce přidat, uloží to posouvání. Za to můžete vzít mouku nebo sušenky.
Posledním pravidlem přípravy lahodných kotletů je, že druhá strana obrobku je pod víkem lepší smažit. V tomto případě odejde veškerá zbytečná vlhkost, ale získáte lahodnou a ruddy kůru.