Klasické lecho vyrobené z pepře, rajčat a cibule – chutné, ale někdy chci nové pocity z obvyklých polotovarů. Přidání švestků mění známou chuť v gastronomický objev.
Pruny se přidávají do Lecho, nikoli na samém začátku vaření. Představuje se později, když zelenina již dostatečně ukradena a uvolněná šťávu.
Dříve by se švestky měly krátce namočit v teplé vodě. Díky tomu bude měkčí a umožní aroma se lépe otevírat v obecném misce.
Množství švestků závisí na osobních preferencích a jeho rozmanitosti. Můžete začít s malou hrstkou na lecho pánev a postupně zvyšovat část.
Dresy dávají Lechchovi texturu výnosu světla díky přirozenému pektinu. Omáčka se stává sametovou a drží lépe na chlebu nebo masu.
Tato složka umožňuje mírně snížit množství cukru v receptu. Přirozená sladkost švestků kompenzuje snížení sladkostí v omáčce.
Lecho s švestkami jde dobře se smaženým masem, drůbeží, tvrdými sýry. Může se stát vrcholem sendviče nebo náplně pro pečení.
Neobvyklá chuť tohoto obrobku překvapení a dobytí z prvního vzorku. Banky s Lecho s švestkami jsou primárně popadnuty hosty a domácnostmi.
Recept se snadno přizpůsobí přidáním dalších koření nebo malého česneku. Pruny jsou dokonale „přátelé“ s paprikou, bazalkou nebo ostrým pepřem.
Poté, co se to jednou pokusilo, se ženy v domácnosti jen zřídka vracejí k klasické verzi. Lecho s švestkami se stává oblíbeným mezi zimními mezerami, což dává obvyklým pokrmům nové chutě.