Chalupage sýr je pochoutka, která je známá všem od dětství. Jedná se o jemnou hmotu pro chatrné sýry, která je pokryta tenkou vrstvou čokolády.
Takový sýr může být nejen nádherný dezert, ale také vydatný občerstvení.
Zkušené ženy v domácnosti raději připravují takovou léčbu sami.
V tomto případě bude určitě pochyb o složení, skladování nebo trvanlivosti produktu. Dalším plusem je, že k náplně můžete bezpečně přidat své oblíbené polotovary, například to může být džem, kokosové čipy nebo rozinky.
Dnes budeme analyzovat klasickou verzi vaření.
Ingredience
- Cottage Cheese – 200 g;
- Cukr – 30 g;
- Máslo – 30 g;
- Vanilkový cukr – 1 lžička.
Pro glazuru musíte připravit 100 g mléčné čokolády a 50 g másla.
Jak vařit zasklené sýry
Nejprve musíte začít plnit. Olej se musí roztavit a smíchat s cukrem až do homogenní hmoty. Pak můžete přidat tvaroh. Je vhodné jej rozdrtit přes síto, ale pokud chcete tento proces zmírnit, měli byste zabít mixér, dokud se nedostane hladká hmota.
Po chaty sýrem musíte udělat obrobku. Nebude zbytečné používat vaku na cukrovinky. Výsledný tvaroh „klobásy“ musí být odeslán na několik hodin do mrazničky. O dvě hodiny později, když chatovací sýr ztuhl, můžete začít zasklit.
K tomu musí být čokoláda s máslem roztavena ve vodní lázni. Ve výsledné hmotě by měla být ponořena do obrobku.
Poté by sýry měly být opět poslány do mrazničky, dokud není čokoláda zcela ztuhlá.