Obvyklé mleté maso se transformuje neočekávaným doplňkem a mění kotlety na něco vzdušného. Tajemství spočívá v přidávání ovoce známého každému.
Před formováním se přidávají přímo k nádivce kuře. Toto je klíčový krok k dosažení požadované měkkosti.
Navíc cibule mírně prochází s hmotou Apple. Taková příprava zvyšuje sladkost a vůni složek.
Čerstvý česnek je připojen k vačkám a jablkám. Poté se směs zavede do mletého masa s vejci a kořením.
Pečlivé míchání poskytuje rovnoměrné rozdělení všech složek. Konzistence by měla být homogenní a pružná.
Před horkým se obrobky zhroutí v malém množství mouky tenkého broušení. Tím se vytvoří lahodnou ochrannou skořápku.
Smažení vyžaduje dobře zahřátou pánev a mírné množství oleje. Zlatá kůra se tvoří dostatečně rychle.
Po tvorbě stabilních mrazů se výrobky pečlivě přepínají. Uvnitř by měli zůstat šťavnaté.
Tepelné ošetření netrvá moc času kvůli malé velikosti porce. Hlavní věc není sušení.
Výsledek zasáhne i zkušené kuchaře s jeho jemnou texturou. Kotlety se doslova rozpustí v ústech.
Podávejte jim horké jako nezávislé jídlo nebo s přílohou. Něha mletého masa bude skutečným objevem.