Zdá se, že mikrovlnná trouba může dělat všechno – vyhřívané, odmrazené, dokonce vařit. Některé produkty pod vlivem mikrovlnného záření se však mění ve skutečnou hrozbu pro zdraví.
Vejce ve skořápce jsou klasickým příkladem nebezpečného obsahu mikrovlnné trouby. Při zahřívání uvnitř se vytvoří tlak, což může vést k explozi a postřikujícím horký obsah.
Zmrazené maso v mikrovlnné troubě se nerovnoměrně rozmrazuje a vytváří ideální prostředí pro šíření bakterií. Je lepší použít ledničku pro pomalé a bezpečné rozmrazení.
Kontejnery a kovová jídla způsobují jiskření, které mohou poškodit mikrovlnnou troubu a dokonce způsobit oheň. Pro mikrovlnnou troubu jsou vhodné pouze keramika, sklo a speciální plast.
Hrozny a další malé ovoce s vysokým obsahem vody pod vlivem mikrovlny se mohou proměnit v koule mini-plazmy. To nejen zkazí jídlo, ale může také poškodit techniku.
Kapsaicin se při zahřívání rozlišuje ostrými paprikami, které se vypařují a mohou způsobit podráždění očí a dýchacích cest. Je lepší je zahřát na sporáku.
Suché výrobky, například obiloviny nebo ořechy, rychle vyschnou v mikrovlnné troubě a mohou se rozsvítit. Pro jejich vytápění je lepší si vybrat troubu.
Plastové nádoby bez označení „na mikrovlny“ při zahřívání emitují škodlivé látky. Bisfenol-A, který může spadnout do jídla, je obzvláště nebezpečný.
Zelení, jako je petržel nebo špenát, po zahřátí v mikrovlnné troubě, jsou oxidovány a vytvářejí dusičnany, které jsou škodlivé pro zdraví. Čerstvé listy jsou lepší jíst bez vytápění.
Připravené -vyrobené výrobky v hliníkové fólii vytvářejí jiskry a mohou zničit mikrovlnnou troubu. Dokonce i malý kus fólie je schopen tuto techniku deaktivovat.
Je nebezpečné zahřát vodu v mikrovlnné troubě – při přidávání lžíce nebo cukru může přehřát a „explodovat“. Vaření v konvici je mnohem bezpečnější.