Macarony pouze na první pohled se zdají velmi jednoduché připravit jídlo.
Někdy dokonce zkušené manželky v domácnosti, místo plné přílohy, získají neopakující se hrudku.
A to se děje v důsledku neochoty pozorovat správný poměr složek.
Objem vody je velmi důležitý. Faktem je, že vaření v nedostatečné tekutině vede k tomu, že těstoviny se drží pohromadě a špatně odhalují jejich chuť.
Nebudou však žádné takové problémy existovat, pokud pozorujete velmi jednoduché pravidlo, které se při vaření nazývá „1000-100-10“.
Podstata pravidla „1000-100-10“
Čísla názvu znamenají hmotnost nebo objem konkrétní složky.
Všechno je velmi jednoduché: maximálně 100 gramů těstovin a 10 gramů soli by mělo přijít za 1000 mililitrů vody.
Soulad s výše uvedeným podílem komponent je zárukou, že rohy, peří nebo špagety se nebudou držet pohromadě a nevyjde prosí.
Kromě toho příloha obdrží chutný vzhled. Macarony budou obrovské na pružnost a jasnou chuť.
A musíte pochopit tři důležité body. Nejprve by měla být hodně vody. Za druhé, je lepší to přehánět tekutinou než těstovinami nebo kořením. Zatřetí, bude muset být použita velká pánev.