Při zmiňování Borsch se objeví nejchutnější asociace. Jedná se o česnek, zelená cibule, sádlo, čerstvý chléb a nutně silná zakysaná smetana.
Tento let kulinářské představivosti nekončí. Jen málo lidí ví, že jeden trik s zakysanou smetanou může Borsch učinit ještě chutnějším.
Když přidejte zakysanou smetanu
Je běžné umístit lžíci čerstvé zakysané smetany do talíře s vařeným borschem.
Pouze odborníci ujišťují, že se nejedná o nejchutnější možnost. Aby bylo možné znovu objevit Borscht, musí být zakysaná smetana smažit.
Jak smažit zakysanou smetanu
1. Na suché a čisté pánvi (bez rostlinného oleje) musíte dát několik lžiček zakysané smetany a dva nebo tři hřebíčky nakrájeného česneku.
2. Zahříváme na střední teplotu po dobu několika minut.
3.. Zakysaná smetana by měla být co nejhorší a mastnější. Tankování se nalije do Borsch 10 minut, dokud se nevaří.
Pokud neexistuje žádná zakysaná smetana, můžete zahřát tukový krém.
V tomto představení je Borscht měkčí a bez kyselé chuti, kterou dává rajčata nebo omáčka.
Zbývá zdobit misku čerstvými bylinkami a podávat se ke stolu.
Bon Appetit!