Sved zelí je velmi užitečný produkt, který není podřadný obsah vitamínu C na oranžovou a citronu.
Říkáme vám, jaké jsou výhody zelí a v jakém množství je třeba jíst.
Než zelí je užitečný
Za prvé, zelí je jedním z držitelů záznamů obsahu vitamínu C.
V zelí je také mnoho vitamínu K (zlepšuje játra, metabolismus, koagulaci krve, stav kostí a zubů, urychluje hojení ran) a U (pomáhá léčit gastritidu, ulcerativní kolitidu, vředy žaludku a duodenum).
Kromě toho zelí obsahuje cukr, tuky, karoten, vlákno, kyselinu listovou, vápník, fosfor a protein, což je zdroj esenciálních aminokyselin nezbytných pro správný provoz štítné žlázy, ledvin a nadledvinek, obnovení tkáně, tvorbu krve.
Další zelí posiluje imunitu a stimuluje produkci kolagenu, což zvyšuje pružnost kůže.
Kolik zelí může být konzumováno denně
Zdravý dospělý člověk může jíst maximálně 200 gramů zelí denně. Odborníci na správnou výživu doporučují kombinovat zelí s červeným masem a játry.
Díky zelí, které obsahuje ve velkém množství, bude vitamin C lépe absorbován železem obsaženým v masu.
Absorpce železa také zlepšuje zinek, měď a hořčík.