Mnoho z těch, kteří našli časy SSSR, s nostalgií, si vzpomínají na kotlety, které byly poté podávány v jídelnách.
Říkáme, jak se připravili a jaké sovětští kuchaři byli přidáni do kotletů.
Jak byly kotlety připraveny v sovětských jídelnách
Za prvé, v sovětských stravovacích zařízeních bylo do kotletového nádivce přidáno hodně chleba (až 40 %).
Za druhé, kotlety nebyly smaženy v pánvích, ale v troubě. Proto nelze doma takové kotlety připravit.
Ale pokud se stále rozhodnete zkusit, pak vám představíme recept.
U kilogramu vepřového nebo hovězího masného masa potřebujete 400 gramů žitného chleba nebo bochníku, 200 gramů cibule, dva nebo tři hřebíčky česneku, sklenici vody, mléka nebo vývaru a hrst strouhanky. Sůl a pepř přidejte do chuti.
Přečtěte si také