Taková slavná polévka má velké množství možností vaření, takže můžete vždy vyzkoušet nové recepty pro dobře známé jídlo.
Borch, připravený bez průchodu, má řadu výhod.
Za prvé, stojí za zmínku, že jídlo nebude příliš tlusté. Druhým důvodem vyzkoušet takovou polévku je, že chuť bude něžnější.
Jaké produkty je třeba připravit
– Maso na kostech (je lepší brát hovězí maso);
– brambory (ne více než pět kusů);
– průměrný bulharský pepř;
– 2 šálky přírodní rajčatové šťávy;
– Malá zeleň celeru;
– jeden kus mrkve a řepy;
– tři sta gramů zelí;
– cibule;
– Několik plátků česneku;
– lžíce soli.
Jak vařit jídlo
Nejprve musíte vývar vařit. K tomu je maso po dobu dvou hodin zatřeseno po nízkém teplu. Odstraňte hovězí maso a nechte ho vychladnout. Mezitím zavádíme brambory do vývaru, protože tato složka se vaří nejdelší.
Po deseti minutách můžete představit řepu. Čekáme pět minut a posíláme cibuli a mrkev. Po dalších třech minutách můžete představit zelí a pepř sám.
Připravujeme se, dokud nebudou připraveny všechny ingredience.
Pak představíme rajčatovou šťávu, česnek a nasekaný celer. Nezapomeňte v této fázi polévku. Pokud chcete, můžete přidat koření, ale bez koření se polévka ukáže jako neuvěřitelně voňavá a zajímavá.
Po zavedení všech ingrediencí můžete maso vrátit a vařit dalších sedm minut. Perfektní Borsch bez průchodu je připraven.