Říkají, že nejchutnější rybí kotlety jsou vyrobeny z štiky. K mletému masu se přidá trochu tuku a chuť je opravdu vynikající.
Ale lahodné kotlety mohou být připraveny z absolutně jakékoli ryby – řeky nebo moře. To je jen takový recept.
Bude nutné:
- Ryby (filé) – 400 g;
- Vejce – 1 ks.;
- Loaf – 150 Gr;
- Cibule – 1 ks.;
- Mléko – 200 ml;
- Sůl, koření podle chuti.
Jak vařit
1. Oloupejte ryby, odstraňte kosti nebo si vezměte hotový filé a nakrájejte na malé kousky.
2. obušek musí být namočen do mléka jako na kotlety masa.
3. čistíme cibuli a nakrájíme na malé kostky. V některých receptech se doporučuje nastrouhat – to je amatér.
4. Procházíme rybami mlýnkem na maso, přidáme cibuli, bochník, sůl a koření.
5. Přidejte syrové vejce a dobře promíchejte mleté maso.
Potom zbývá vytvořit cigarety a smažit je na pánvi s rostlinným olejem.
Dietní kotlety mohou být připraveny ve dvojitém kotli nebo pečení v troubě.
Bon Appetit!