Mnoho lidí nemá rád vejce vařená tiše nebo v tašce. Takové gurmány dávají přednost vaření tvrdých vejců.
Navíc by se v některých případech měl produkt připravit stejně jako ten (například pokud potřebujete připravit složku na salát).
Někteří kulinářské specialisté, kteří se snaží dosáhnout úplného ztužení žloutku, jsou však jasně přeháněni s trváním vaření.
Můžete zavolat nejméně pět důvodů podle toho, které vejce nelze vařit déle než 10-12 minut.
Špatná konzistence
Štěpená vejce jsou nadměrná tuhost, převody.
Je obtížné najít gurmán, který by chtěl takové jídlo.
Nepříjemný zápach
Pokud produkt vaříte příliš dlouho, může se objevit nepříjemný zápach.
Žloutka štěpeného vajíčka vůně sirovodíku. Jídlo bude jasně rozmazlené.
Nepříjemná barva
V důsledku prodlouženého vaření na žloutku vejce se objeví zelený plaket.
Jinými slovy, jídlo není nejpříjemnějším vzhledem.
Nepříjemná chuť
Problém není jen ve vzhledu „špatné“ barvy a vůně. Vytvářené vejce je stěží chutné.
Ztráta užitečných vlastností
Dlouhodobý pobyt ve vroucí vodě je nepravděpodobné, že by vejce učinilo nebezpečný produkt pro zdraví. Ale méně užitečné – docela.
Dlouhé vaření je běžnou příčinou ztráty prospěšných sloučenin a stopových prvků.