Aby se neudělali chybu, mnoho manželek se rozhodne před přípravou vyčistit Champignons, ale rozhodně si nejsou jisti svými činy.
Na jedné straně houby zakoupené v obchodě nebo na trhu podle hmotnosti obsahují prach a nečistoty. Odborníci však nedoporučují spěchat.
Hostesky řekli, zda by Champignons měl být před vařením vyčištěn.
Dokonce i zkušení kuchaři věří, že před vařením je třeba vyčistit čerstvé Champignons.
Pokud jste si jisti houbami, nemůžete čistit, ale pak budete muset nákup důkladně umýt a dokonce oříznout nohu.
Důvodem je to, že klobouk a noha hub mohou obsahovat hodně prachu a nečistot.
Champignons, které byly shromážděny v lese nebo na jiném místě, musí být podrobeny tepelnému zpracování. Pouze z obchodu stačí odstranit pokožku.
Jak čistit
Klobou je z klobouků odstraněna nožem a potom se houby omývají v tekoucí vodě, ale je nemožné je udržovat ve vodě po dlouhou dobu, a ještě více namočit – stanou se bez chuti.
Opatření
Pokud se v tomto procesu ukázalo, že houby vůně chemie, plísní nebo suterénu je lepší je zahodit.
Také by mělo varovat také lepkavý povlak na houbách, skvrnách a tmavém jádru. To vše jsou známky zkažených Champignons.