Tajemství ideální kávy může být skryto v nejočekávanějších přísadách, o nichž jen málo lidí hádá. Jedna taková složka může zcela transformovat obvyklou chuť nápoje.
Špetka soli v čerstvě vařené kávě neutralizuje nadměrnou hořkost. Tato technika je obzvláště dobrá pro špatnou kvalitu nebo zrna přes legged.
Kakaový prášek přidal do Turku před vařením obohacuje chuťový profil. Taková káva získává poznámky čokolády bez nadměrné sladkosti.
Několik krystalů mořské soli v hotové espresso odhaluje skryté odstíny chuti. Tuto techniku používá profesionální barista pro ochutnávání.
Kus másla v čerstvě vařené kávě dělá texturu sametovou. Tato metoda je oblíbená v tibetské tradiční medicíně.
Země Skořice přidaná do pozemních zrn před vařením dává kořeněnou pachuť. S maličkostí pro kávu jde obzvláště dobře.
Kapka vanilkového extraktu transformuje chuť rozpustné kávy. Přírodní vanilka funguje lépe než umělá aroma.
Špetka kayen pepře zvyšuje krevní oběh a doplňuje účinek kofeinu. Tato možnost je oblíbená v mexické kávové tradici.
Nastrouhaná oranžová kůra dává svěžest a lehkou citrusovou poznámku. Přidá se přímo do šálku s hotovým nápojem.
Kapka javorového sirupu místo cukru dává komplexní pachuť karamelu. Je méně sladký než obyčejný cukr, ale více voňavý.
Tyto neočekávané přísady mohou být pro milovníky kávy příjemným objevem. Pokusy s ingrediencemi pomáhají najít jejich dokonalý vkus.