Předpokládá se, že čerstvé vejce, tím horší bude po vaření vyčištěno.
Je to tak, ale pouze zkušené hostesky znají jeden trik, díky kterému se skořápka může snadno oddělit od vejce, i když je to jen z kuře.
Chcete -li to udělat, ve vodě při vaření vajec i na té, která bude použita poté, musíte přidat několik dalších ingrediencí, ale neběhneme dopředu a nemluvíme o všem v pořádku.
Nejprve tedy naplňte pánev studenou vodou a vložte do ní vejce, aby zcela zmizely pod vodou.
Ponechte nádobí po dobu 5-10 minut (proč-nevíme, ale říkají, že je to nutné), pak sem přidejte polévkovou lžíci soli a můžete zapnout oheň.
Počkejte, až se vaří obsah pánve, a poté snižte sílu plamene tak, aby se voda mírně vařila a vařte 5 minut.
Když vyjde čas, vyjměte pánev ze sporáku, ale nespěchejte, abyste si vejce přiměli, aby zde zůstali další 4-5 minut.
V této době můžete naplnit hlubokou misku studenou vodou a do ní nalijte polévkovou lžíci octa. Ve výsledném roztoku a před čištěním musíte vejce umístit na nějakou dobu.