Mandlové mléko může být bezpečně zahrnuto do stravy lidí, kteří netolerují laktózu, připisují se veganům nebo chtějí jen vyzkoušet něco nového.
Obzvláště pěkné je, že jste docela schopni připravit takový produkt sami.
K tomu potřebujete sklenici syrového mandle. První užitečná rada: Vyberte si surovinu, která má světle hnědý odstín, bez tmavých skvrn. Ořechy by měly být suché, těžké a husté.
Nalijte mandle vodou a ráno vypusťte kapalinu a oplatněte ořechy.
Nyní by měly být změkčené a měkké mandle nasekány mixérem (nezapomeňte do misky přidat sklenici vody). Chcete-li získat vysokého gruelu, stačí 3-4 minuty.
Nalijte další 3 sklenice vody do husté hmoty a pokračujte v bičování dalších 3 minuty.
Zbývá namáhat nápoj gázou a zlepšit jeho chuť solí, medem nebo jiným sladidlem.
Pamatujte: Ukládání mandlového mléka je v chladničce, dříve nalitou do skleněné nádoby a ne více než 5 dní.
Nakonec užitečná poznámka: Zbývající dort může být pro vás užitečný, aby například pečení sušenek.