Mnoho mladých manželek je překvapeno, že nemohou vařit nádherné tvarohové koláče, ačkoli jejich matky a babičky v tom vždy uspěly.
Proč jsou chalupové sýrové dorty připravené nováčkovými kulinářskými culisery často vycházejí rovně a tuhé?
Odpověď je jednoduchá: s největší pravděpodobností, mladé ženy v domácnosti neprovádějí postup, jehož důležitost to bylo známo zástupci starší generace.
Mluvíme o určitém „zpracování“ tvarohu.
Co dělat s tvarohem
Před smícháním s jinými přísadami musí být produkt fermentovaného mléka otřen přes síto.
Bez tohoto postupu nezískává komponenta tvarohu dostatečná vzdušnost.
Pokud však provedete tuto jednoduchou akci, pak se jídlo bude lišit v nádheře a něhy.
Další doporučení
Pokročilé ženy v domácnosti doporučují nahrazení části pšeničné mouky rýže.
Vzhledem k této složce získá nadace Cottage Cheese vynikající konzistenci: z takového testu bude velmi snadné slepě i hladký.
Kromě toho se díky rýžové mouce na povrchu misky objeví krásná blonďatá kůra.