Bramborová polévka se může zdát nudná a každý den. Ale na podzim jsou to nejlepší polévky.
Zde je návod, jak vařit lahodnou, nasycenou, oteplování a nebalskou bramborovou polévku pro podzimní počasí.
Bude nutné:
- Brambory (střední) – 7 ks.;
- Zeleninový vývar – 2 l;
- Rostlinkový olej – 1 lžíce. L.;
- Onion – 1 PC.;
- česnek – 4 hřebíček;
- Curry – 1,5. l.;
- Kukuma – 1 HL;
- Tmin – 1. l.;
- sůl k chuti;
- Pepř: Červená, Kayen, černá, k chuti;
- Kokosové mléko – 400 ml;
- CISIS k chuti.
Jak vařit
1. Zahříváme olej na pánvi na mírném ohni, přidáme na něj loupanou a nasekanou cibuli a česnek.
2. Dusíte po dobu 5-7 minut, dokud se nestanou průhlednou. Cibule by neměla být zhnědlá.
3. Přidejte koření, vyčištěné a nakrájené brambory. Připravte se na 5 minut míchání.
4. Přidejte vývar a vařte na vysoké teplotě a přiveďte jej k varu, po kterém vaříme polévku na nízkém ohni po dobu 20-25 minut.
5. Přidejte kokosové mléko, vařte 5 minut a podávejte ke stolu, zdobení s koriandrem.
Bon Appetit!
Přečtěte si také