Každý čelil situaci, kdy rezervy zeleniny ztratí atraktivní vzhled.
Mrkev často mizí, i když je uložena v optimálních podmínkách. Je to způsobeno ztrátou vlhkosti, což je rozhodující pro zachování struktury kořenové plodiny.
Disaboying zelenina je nepřiměřený plýtvání zdroji. Jejich počáteční stav můžete obnovit pomocí techniky základní kuchyně, která nevyžaduje zvláštní dovednosti.
Pro resuscitaci mrkve budete potřebovat hlubokou nádobu a studenou vodu. Zelenina je zcela ponořena do kapaliny a zanechává malý prostor pro rozšíření vláken.
Kontejner s mrkví musí být umístěn do chladničky po dobu nejméně tří hodin.
Nízká teplota zpomalí biochemické procesy a voda nasycuje buňky vlhkostí.
Výsledek překročí očekávání: kořenové plodiny se stanou elastickými a obnoví jasnou barvu. Tato metoda funguje i s mrkví, která začala ztrácet tvar.
Po postupu se zelenina doporučuje dva dny. Pro rozšíření čerstvosti mohou být zabaleny do mokrého ručníku a uloženy v chladničce.
Metoda je vhodná pro obnovení dalších kořenových plodin – celer, ředkvičky nebo řepy. Hlavní pravidlo: Nenechávejte zeleninu ve vodě déle než 12 hodin, abyste se vyhnuli opačnému účinku.
Úspora na produkty se u takových životních hacků stává jednodušší. Spotřebitelé snižují množství potravinového odpadu a jídla jsou vždy doplněna vysoce kvalitními složkami.
Zelenina po „vodní terapii“ je ideální pro saláty, přílohy a čerstvě vymačkané šťávy. Jejich textura se neliší od pouhých zakoupených exemplářů.
Vyzkoušejte tuto metodu při prvních známkách vadnutí – nevyžaduje to finanční investice. Užijte si čerstvou zeleninu bez zbytečného chodu do obchodu.