Pokud jste si koupili celou řadu banánů a po několika dnech jste si všimli, že jsou zčernalé, nespěchejte se rozloučit s tropickým ovocem.
Takové ovoce jsou nejvhodnější pro přípravu banánových oladdies. Pro ně budete potřebovat:
- 400 g banánů,
- 125 ml mléka,
- 85 g mouky,
- 1 vejce,
- 1 špetka soli,
- 10 g rostlinného oleje.
Vaření začíná bičováním vajec se špetkou soli – bude pro vás pohodlnější to s mixérem.
Dalším krokem je broušení banánů. Pokud chcete v palačinách kousky ovoce, otřete je na hrubé struhadlo, ale pokud potřebujete homogenní konzistenci, vložte do mixéru.
Nyní smíchejte banány s rozbitým vejcem.
Poté přidejte do těsta předem rozlišenou mouku a mléko – stojí za to postupně.
Zbývá důkladně smíchat těsto a pomocí lžíce umístit palačinky do horké pánve, namazané rostlinným olejem.
Smažte palačinky na obou stranách, dokud nejsou zlaté a slouží s banánem a zakysanou smetanou nasekanou do kruhů.
Dříve jsme mluvili o tom, jak vařit chutné a voňavé.