Pokud chcete získat perfektní vzduchové palačinky, pak v procesu přípravy těsta musíte dodržovat některá pravidla.
Musíte připravit všechny produkty předem.
To znamená, že vejce, kefir nebo mléko, jakož i další komponenty, by měly být odstraněny z ledničky půl hodiny před začátkem.
Je nutné, aby výrobky byly při teplotě místnosti.
Dalším pravidlem je, že nemusíte spěchat, abyste do těsta přidali prášek nebo soda. Nejlepší jsou zaseknuty do mše, poslední.
Neměli byste těsto míchat po dlouhou dobu a intenzivně, jinak ztratí vzduch. Výsledkem bude, že místo svěžích palačinek budou ploché a tvrdé silné palačinky k snídani.
Můžete také spěchat, abyste nalili těsto do pánve. Je důležité to nejprve dobře zahřát olejem.
Kromě toho je nutné dát obrobku, aby se vařilo při teplotě místnosti nejméně 5-10 minut, aby se nakonec dostalo vynikající ošetření.
Dříve, jak vařit lahodné a jemné palačinky bez vajec.