Abychom uvažovali zelí, nestačí si vybrat dobrý recept.
Mluvíme o hlavních chybách, když zelí, které zhoršuje jeho chuť.
Co nelze udělat
Za prvé, nemůžete vzít včasné zelí. Pro hádky jsou vhodné pouze pozdě a střední odrůdy.
Za druhé, zelí by se nemělo dotknout běžný kuchyňský nůž, ale autobusem.
Zatřetí, nemůžete použít jodizovanou sůl, je to zelí měkké.
Začtvrté, hotové zelí nelze uložit na teplém místě. Perfektní teplota pro skladování zelí je od 0 do +5 stupňů.
Dříve jsme to řekli na pánvi během vaření knedlíků, aby si udrželi svůj tvar a ne drželi pohromadě.