Zdá se, že všechny nejchutnější dezerty vyžadují hodiny přípravy, vzácných produktů nebo cukrářských dovedností.
Ale co když existuje způsob, jak vytvořit něco skutečně magického, aniž by strávil více než 15 minut a bez otevření jedné knihy stolu?
Recept, o kterém bude diskutován, není jen sladké jídlo. Toto je perfektní rovnováha textury vzduchu, nasycené chuti a minimálního úsilí.
A ano, vše, co potřebujete, jsou tři základní ingredience, které jsou s největší pravděpodobností již ve vaší kuchyni.
Hlavní postavou tohoto receptu je čokoláda. Ale ne obyčejné, ale ten, který se roztaví v mikrovlnné troubě, je smíchán s šlehačkou a promění se v pěnu a roztaví se v ústech.
Tajemstvím je používat krém s vysokým obsahem tuku (nejméně 33 %), jinak se struktura neukáže tak jemná.
Roztavte 200 g tmavé čokolády ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a úhledně míchá, aby nespálila.
Zatímco čokoláda ochlazuje, porazil 400 ml studeného krému na měkké vrcholy.
Jemně spojte čokoládovou hmotu ke smetanu a míchejte se špachtlí zdola nahoru, abyste udrželi vzdušnost.
Nalijte pěnu do cremas a na hodinu vezměte do chladničky.
Ale existuje nuance, která všechno mění. Před podáváním přidejte špetku mořské soli – odhalí hloubku čokolády a přidá kontrast.
Ozdobte bobule, ořechy nebo kakaovým práškem. Všechno se zdá být jednoduché? Toto je čip.
Tento dezert vypadá jako restaurace, ale jeho příprava je k dispozici dokonce i dítěti.
A můžete ji přizpůsobit: Nahraďte tmavou čokoládu bílou a přidejte kapku vanilkového extraktu nebo smíchejte s arašídy pro karamelové tóny.
Proč tento recept funguje? Protože zlomí stereotyp, že „chutný je nutně obtížný“.
Může být připraven na hosty, rodinnou večeři nebo dokonce jako každodenní léčbu.
A pokud si myslíte, že tři ingredience nestačí pro jasnou chuť, zkuste – první kus vás přesvědčí o opaku.