Pokud chcete hýčkat členy rodiny s chutnými a vysoce kvalitními játry, pak se nemůžete dělat bez prokázaného receptu.
Osoba snadno ztratí šťastvu a získává nepříjemný odstín chuti.
Proto se vyplatí zapamatovat si triky, které mohou situaci změnit.
Co jsou
Není třeba namočit játra do ničeho
Tyto manipulace se mohou ukázat jako zbytečné přinejlepším a v nejhorším případě mohou zkazit játra. Proto by se nemělo používat ani mléko ani octa.
Stačí si umýt produkt ve studené vodě. To bude stačit.
Rozměry
Příliš jemně nasekaná játra je téměř vždy suchá. Proto si nevyberete miniaturní řez.
Nejlepší je zvolit průměrnou velikost. Takové kousky jsou dobře smažené a udržují si svou šťavnictví.
Vařící voda
Mnoho z nich však o tomto mazání neslyšelo. Před odesláním jater na pánev stojí za to ji držet ve vroucí vodě po dobu dvou minut.
Dříve jsme o tom mluvili.