Stále častěji se dnes na večeři nebo na večeři objeví mnoho zapomenutých kotletů „Brezhnev“ na večeři nebo na večeři.
Samotné ty, ze kterých se celá unie zbláznila, jsou jedním z mála pokrmů, které byly v té době stabilní populární v rozsahu celého SSSR.
A není překvapivé. Kotlety jsou nejen božsky chutné, neuvěřitelně běžné, úžasně aroma, ale také dobré pro zdraví.
Malý příběh
Jejich hlavním obdivovatelem byl generální tajemník Leonid Brezhnev.
Jak víte, měl zdravotní problémy, takže osobní kuchař přišel s receptem na originální kotlety a kombinoval chuť ve prospěch těla.
Tyto kotlety jsou misk kuřecího a vepřového mletého masa s přidáním krému a voňavých bylin.
Brzy po jejich vzhledu bylo za nimi opraveno jméno „Brezhnevsky“.
Stali se hitem jakéhokoli stolu, včetně oficiálních akcí s účastí členů politbyra.
Recept
Dnes existuje příležitost hýčkat se tak úžasným pokrmem – recept na „Brežněv“ Cutlets je k dispozici všem.
Složení:
– kuřecí filé (300 gramů);
– nízká – vepřová maso (700 gramů);
– Fresh Petržel (20 gramů);
– kopr (10 gramů);
– krém 20% (50 ml);
– Jedno vejce;
– rostlinný olej (pro smažení);
– Sůl a čerstvě mleté černé pepře (podle chuti).
Připraven
Začneme důkladným promytím kuřecího filetu a vepřového masa, pak je osušíme papírovými ručníky.
Po nakrájejte maso na malé kousky a několikrát projděte mlýnkem na maso – za získání homogenního mletého masa.
Jemně nasekejte petrželku a kopru, přidejte je do mletého masa s krémem, vejcem, sůl a pepřem.
Celé toto podnikání je dobře smíšené s našimi rukama.
Poté, na pánvi, zahřejte rostlinný olej, vytvořte ploché kotlety z mletého masa, smažte je, dokud se neobjeví zlatá kůra (na obou stranách).
Přesunujeme hotové kotlety do pekáče, nalijíme zbývající omáčku na pánvi.
Posíláme do trouby (teplota 180 stupňů) po dobu 10-15 minut.
To je všechno. Nyní si můžete užít legendární kotlety „Brezhnev“, jemné, voňavé a neuvěřitelně chutné.