Zdá se, že polévka je beznadějně rozmazlená? Existuje způsob, jak se k němu vrátit dokonalý vkus během několika minut!
Nejde o složité manipulace nebo drahé přísady. Metoda je k dispozici všem a vyžaduje minimální úsilí.
Pokud se ukázalo, že vývar je příliš slaný nebo chválen, nespěchejte, abyste ho zahodili. Obyčejné jablko snadno napraví situaci.
Stačí nakrájet ovoce velkými plátky a snížit je na vroucí kapalinu. Po 10 minutách odstraňte změkčené kousky – dokončili svůj úkol.
Čím větší je objem pánve, tím více by se měly používat lobuly. Apple absorbuje přebytečnou sůl a koření a nezanechá žádné cizí aroma.
Tato technika je vhodná pro většinu polévek: od zeleniny po maso. Hlavní věcí je vybrat neutrální odrůdy ovoce, bez jasné kyselosti.
Účinek je patrný okamžitě: vývar je vyvážený a hořkost nebo ostrost chuti změkčí.
Metoda byla testována po celá desetiletí, ale jen málokdo o tom ví. Nyní je problém překrývajícího se misky vyřešen jednou provždy.
Není třeba přidávat vodu, obiloviny nebo jiné ingredience. Apple působí špinavě a zachovává počáteční konzistenci polévky.
Zkuste tuto metodu při příštím chvění rukou se solným třepačkou. Výsledek překvapí i skeptiky.
Připravte se s jistotou, s vědomím, že lze napravit jakoukoli chybu. Kuchyň je místem pro experimenty, nikoli stres.
Polévka je uložena, nálada se zlepšuje a rodinná večeře projde bez závěsu. Jednoduchost je hlavním klíčem k kulinářskému úspěchu.