Obyčejná sklenice vody odhalí pravdu o produktech, které jsou uloženy v chladničce po celé týdny. Tato metoda nevyžaduje zvláštní zařízení nebo dovednosti – stačí ukázat pozorování.
Odstraňte vejce a jemně jej spusťte do hluboké nádoby naplněné studenou vodou. Výsledek ukáže, zda použít produkt v potravě, nebo je lepší se ho okamžitě zbavit.
Pokud se vejce potopilo na dno a položilo horizontálně – jeho čerstvost není pochyb. Takový produkt je ideální pro vařící software nebo přidávání do salátů.
Když se vajíčko mírně zvedá s tupými, ale nevyskočí úplně, to signalizuje začátek ztráty kvality. Stále může být spotřebován, ale je lepší použít pro kastroly nebo smažení.
Úplný přebytek na povrch ukazuje vážné změny uvnitř skořepiny. Takový příklad je pro zdraví nebezpečný – měl by být okamžitě zlikvidován.
Metoda je založena na přirozeném procesu odpařování vlhkosti skrz póry skořápky. Čím starší vejce, tím více vzduchu se hromadí v kašském prostoru.
Kontrola se doporučuje bezprostředně před vařením. To je zvláště důležité pro recepty, kde se používají surová vejce nebo delikátní tepelné zpracování.
Metoda je stejně účinná pro kuře, křepelky a jiné typy vajec. Hlavní věcí je použití průhledného kontejneru, který vám umožní jasně vidět polohu produktu.
Pravidelné ověření pomůže vyhnout se náhodnému používání po splatnosti. Postup trvá méně času než nalezení datum balíčku.
Manulaives používající tuto metodu si všimnou jeho absolutní spolehlivosti. Pomáhá, když je štítek ztracen nebo datum vypršení platnosti vyvolává otázky.
Neriskujte své zdraví a snažíte se oživit pochybné produkty. Jednoduchost těsta je cenově dostupná i pro děti školy.
Příště před vařením stojí za to strávit minutu za kontrolu – to bude chránit před nepříjemnými překvapeními a zachovává chuť jídel. Vědecký přístup v kuchyni není nikdy zbytečný.