Pokud budete postupovat podle tohoto jednoduchého receptu, pak příprava nafouknutí nebude komplikovaná.
Základ pro dezerty se ukáže jako voňavý a svěží.
Jaké složky jsou potřebné
- mouka – 240 g;
- Cukr – 1 lžíce. L.;
- Sůl – 1/2 lžičky;
- Máslo – 230 g;
- Voda – 120 ml.
Jak vařit nafouknuté pečivo
Nejprve musíte prosévat mouku a poté ji připojit ke soli a cukru.
Máslo by mělo být studené.
Musí být otřen na hrubým struhadlem a poté smíchat s volnými komponenty.
Pak můžete nalít studenou vodu.
Nejprve je lepší přidat pouze část připravené kapaliny.
Těsto musí být hnuté, ale zároveň byste měli přidat postupně zbývající vodu.
Výsledná hmota by měla být zabalena do potravinového filmu a poslána do chladničky na hodinu.
Pak musíte těsto převrátit a pak ho dát třikrát.
Produkt na mouku musí být pečlivě zabalen do filmu a posílán do chladničky na hodinu.
Po této době musí být obrobku posypáno kousky másla a přeměněno na „obálku“.
Potom musí být těsto odesláno znovu do ledničky na 10-20 minut.
Kulinářské kuchaři si všimnou, že opravdu vynikající těsto se ukáže, pokud se postup, který zahrnuje válcování, zpracování oleje, omezení a chlazení, provádí další třikrát.