Vypadá to, že zralá rajčata jsou za pár dní odsouzena k odsouzení v kaši. Existuje však způsob, jak prodloužit jejich život bez zbytečného úsilí.
Hlavní chybou je úložiště v plastových sáčcích. Vlhkost, která se hromadí uvnitř, vytváří ideální prostředí pro plísně. Stačí nechat ovoce ovoce v otevřeném koši nebo na talíři.
Rajčata milují chlad, ale ne studená. Nejlepší možností je spodní police ledničky nebo potemnělý úhel v kuchyni. Hlavní věc je, že teplota neklesne pod +10 ° C.
Před umístěním nelze ovoce umýt. Voda poškozuje přirozenou ochrannou vrstvu na kůži a zrychluje poškození. Stačí je jemně otřete suchým hadříkem.
Pro dlouhé skladování vyberte lehce nezralá rajčata s hustou strukturou. Postupně dosáhnou dokonalého stavu a udržují šťavství.
Jiná zelenina nebo ovoce by neměly ležet vedle rajčat. Mnoho z nich rozlišuje ethylen, který vyvolává procesy nadměrné expozice.
Pokud se na ovoci objeví tmavé skvrny, jsou okamžitě odděleny od zdravých. Dokonce i malá oblast hniloby se rychle šíří do sousedních rajčat.
V dřevěných krabicích s pilinami si ovoce udržuje čerstvost po dobu až 4 týdnů. Přírodní materiál absorbuje přebytečnou vlhkost a poskytuje cirkulaci vzduchu.
Pro byt je vhodný úložiště v papírových sáčcích. Jsou ponecháni pootevřené, aby se vyhnuli skleníkovému efektu, a pravidelně kontrolováni kondenzaci.
Sluneční světlo je nepřítelem svěžesti. Ultrafialové ničí strukturu buničiny, takže rajčata jsou udržována ve stínu nebo zakrytá světlým hadříkem.
Zralé ovoce může být zmrazené. Po odmrazování jsou vhodné pro polévky, omáčky nebo kastroly, zachovávají jasnou chuť a vůni.
Dodržování těchto pravidel uvolní potřebu vyhodit zkažená rajčata. Zkontrolujte metodu – a užijte si čerstvé ovoce i za měsíc.