Hosté již spěchají ke stolu a příloha je stále syrová? Existuje způsob, jak zkrátit dobu vaření bez ztráty chuti.
Stačí použít jednoduchou složku, která je v každé kuchyni. Trestní olej z běžného vaření změní na expresní proces.
Brambory se čistí a okamžitě se nalijí vroucí vodou – toto je první krok k zrychlení. Studená voda zpomaluje přípravu a okamžitě ji spustí vroucí voda.
Jakmile se kapalina začne vařit, do pánve se přidá lžíce másla. Pečlivě se míchá, dokud se zcela nerozpustí.
Výsledný tukový film funguje jako tepelný izolátor. Drží vysokou teplotu uvnitř pánve a vytváří účinek „skleníku“.
Brambory jsou připraveny nejen rychleji, ale také ještě více. Hlíze si zachovávají strukturu bez vaření a bez ztráty tvaru.
Metoda je vhodná pro jakékoli odrůdy – dokonce i husté kořenové plodiny budou měkké během několika minut. Doba vaření je téměř poloviční.
Dalším bonusem je podtylní krémová chuť, která obohacuje přílohu. Miska získává jemnou texturu bez zbytečného úsilí.
Je důležité nepřidávat olej do studené vody: To nedává požadovaný účinek. Pouze ve vroucí kapalině – pak bude fungovat technologie.
Metoda pomůže nejen při spěchu, ale také ve chvílích, kdy je talíř zaneprázdněn jinými pokrmy. Uvolněný hořák lze použít k vaření.
Výsledek překvapí i skeptiky: Zlaté plátky budou dokonale doplňovat maso, ryby nebo zeleninu. Nikdo nebude hádat, že tento proces trval minimálně čas.
Zkuste tuto metodu ještě dnes – změní to myšlenku vaření brambor. Rychlé, jednoduché, chutné: Tři důvody se nikdy nevrátí ke starým návykům.