Téměř žádná večeře se neobejde bez zeleninové přílohy. Pokud sáhnete po tomto receptu na zlatavý salát, nemusíte se bát, že by po něm nikdo nesáhl. Je tak chutný, že ho můžete jíst rovnou z mísy. A vyjde to každému, protože je nejen chutný, ale především velmi zdravý.
Chutný salát je klíčem k úspěchu při večeři. Ale není třeba mnoho, abyste svou domácnost potěšili přílohou, která jí navíc poskytne solidní porci vitamínů a živin. Zlatý salát z kysaného zelí a mrkve je naprostá klasika, po které se vyplatí sáhnout nejen tehdy, když je k večeři smažené. ryba. S jednoduchými doplňky se promění v neodolatelnou svačinu.
Salát z kysaného zelí a mrkve
Takový salát dělávala moje babička. Kdysi mě překvapovalo, proč dělá tak velkou mísu. Ukázalo se, že to bylo prostě promyšlené, protože salát je tak chutný, že polovina zmizela ještě před večeří.
Salát z kysaného zelíej je skvělým doplňkem zdravé stravy. Je nízkokalorické a plné vlákniny, která stimuluje činnost střev a poskytuje pocit sytosti. Je také zdrojem vitaminů (včetně vitaminů A, E, K a vitaminů skupiny B) a minerálních látek (včetně hořčíku, draslíku, železa a vápníku). Takový doplněk večeře se postará nejen o váš mladistvý vzhled a lepší pohodu, ale skvěle posílí imunitu a pomůže vám shodit pár kilogramů.
Dodatek kmín do pokrmů, zejména těch, které jsou těžko stravitelné, má blahodárný vliv na činnost trávicího systému. Přidaný do zelí sníží riziko nadýmání. Pokud však nemáte rádi jeho chuť, můžete tento přídavek klidně vynechat.
Složení:
- 500 g nakládaných zelí,
- 250 g mrkve,
- 1-2 jablka,
- 1 lžička citronové šťávy,
- 5 lžic řepkového oleje,
- 1/2 lžičky mletého kmínu,
- špetka čerstvě mletého pepře,
- sůl a cukr podle chuti.
- Kysané zelí důkladně vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné šťávy. Pokud je příliš kyselé, můžete ho krátce propláchnout a znovu přecedit.
- Zelí nakrouhejte na malé kousky.
- Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na struhadle s jemnými oky. J
- Oloupejte jablko, odstraňte z něj semenné hnízdo a nastrouhejte ho na struhadle s hrubými oky.
- Jablko pokapejte citronovou šťávou, aby neztmavlo.
- Nakrájené zelí smíchejte s nastrouhanou mrkví a jablkem.
- Vše ochuťte kmínem, pepřem, solí a cukrem podle vlastní chuti.
- Zalijte řepkovým olejem a důkladně promíchejte.
Takto připravený salát odložíme na hodinu, aby se chutě spojily. Dobrou chuť!