Zda se kotlety ukážou jako chutné, závisí nejen na kvalitě mletého masa.
Je nesmírně důležité pozorovat proporce. Říkáme vám, kolik přidat chléb a cibuli do masného kotleta.
Jak vařit dobré mleté maso pro kotlety
Chléb se přidává ke zvýšení objemu mletého masa a dává vzory vzorům. Pro jeden kilogram mletého masa potřebujete maximálně 200-250 gramů chleba.
Je vhodné použít mírně vysušený bochník. Je předem namočena do mléka nebo vody.
Cibule k kotlivé nádivce lze přidat syrové i smažené.
Cibule zamračení na kilogram mletého masa potřebují 200-300 gramů, ne více než 200 gramů.