Pokud správně smícháte těsto pro palačinky, pak se i školák vyrovná s jejich přípravou.
Pancakes se mohou zlomit v pánvi, držet se, sušit poté, co se ocitnou na talíři. V takových případech není třeba mluvit o jakémkoli vkusu. Jak hltit těsto?
Zjistíme, co by se mohlo pokazit a zda je možné tuto hanbu opravit.
Hlavní složka
Možná si hostitelka koupila špatnou kvalitní mouku, ale častěji to není v ní.
Většinou selhání s palačinkami čekají na ty, kteří chtějí ušetřit počet vajec. Je důležité pozorovat proporce a pak všechno bude fungovat.
Kolik vajec je potřeba pro palačinky
Abyste neudělali chybu, musíte pozorovat rozměry.
Doporučuje se vzít 4 vejce na litr kapaliny. Může to být směs mléka a vody v poměru 1: 1.
Musíte vzít tuto částku:
- Mouka – 400 gramů;
- Cukr – 40 gramů;
- Sůl – špetka;
- Rostlinkový olej – 80 gramů.
Pozorováním proporcí a receptu můžete péct tenké a ruddy palačinky a zapomenout, že prvním by měl být vždy kus.