Zapomeňte na vše, co jste věděli o smažení míchaných vajec. Odborníci otevírají metodu, která transformuje obvyklé jídlo uznání.
Není potřeba ani olej ani tuk. Klíč k dokonalosti spočívá v úplně jiné ingredience skryté ve vaší kuchyni.
Tajemství spočívá ve voňavém vývaru masa. Bude to základ pro neuvěřitelně chutná a lehká míchaná vejce.
Zahřejte pánev na mírné teplo. Je důležité nepřehřát se povrch před dalším krokem.
Nalijte asi polovinu sklenice dobře zahřátého vývaru. Vhodné je kuře, hovězí nebo dokonce zeleninové infuze.
Počkejte, až kapalina začne mírně vařit. Teprve poté jemně uvolněte vejce na povrch.
Sůl a pepř podle vašich představ. Pánev zakryjte víkem vytvořením účinku lehké parní lázně.
Vařte jen pár minut. Čas závisí na požadované konzistenci jemného žloutku.
Výsledek se ohromí: smažené vejce se roztaví v ústech a namočí se v tenké vůni párového masa.
Tuto metodu budou obzvláště ocenit ti, kteří monitorují výživu. Miska je připravena téměř bez tuku a zachovává výhody.
Pro vynikající notu přidejte do vývaru špetku kurkumy nebo česneku. Tato koření obohatí paletu chuti.
Křupavé toasty budou ideálním doplňkem. Zpomalení do voňavého základu míchaných vajec je skutečným potěšením.