Chcete kotlety, ze kterých je nemožné vystoupit? Zapomeňte na staré návyky. Tři jednoduché ingredience mění vaši představu o šťavnosti.
Dříve pravděpodobně často vyšli se suchou nebo gumou, nyní se všechno změní.
Prvním krokem je pozornost na maso. Kuřecí filé vyžaduje zvláštní přípravu.
Lehká bití ničí hustá svalová vlákna. To je klíč k něžnosti.
Použijte kuchyňské kladivo nebo improvizované prostředky. Stačí vložit filet do sáčku a mírně bič. Hlavní věcí není proměnit maso na brambory s kaší. Rozdíl v chuti bude úžasný.
Druhým tajemstvím je zeleninové bohatství. Neomezujte se pouze na cibuli. Přidejte sladký pepř nebo mrkev pro novou úroveň chuti.
Syrová zelenina může poskytnout přebytečnou šťávu, takže je předběhne na pánvi. Malé smažení cibule a pepře odhaluje jejich vůni.
To nenechá kotlety rozpadnout se a přidat hloubky podle chuti.
Třetím prvkem je kouzlo sýra. Pevný sýr je nečekaná, ale skvělá součást. Nastrouhejte je jemně přímo v mletém masu. Stane se vaší tajnou zbraní.
Během vaření se roztaví sýr a uvnitř vytváří neuvěřitelnou citlivost. Dává masu sametovou texturu. Cutlets získává nádhernou zlatou kůru.
Sýr také funguje jako pojivo. Pomáhá kotletům udržovat se v pánvi. Problém s rozpadajícími se kotlety je minulostí.
Tyto tři triky zaručují vždy šťavnatý výsledek. Maso se roztaví a chuť je bohatá a bohatá. Domov požádá o doplňky.