Bramborové pyré je skvělou volbou pro přílohu, která se dobře hodí k rybám, masu nebo zeleninovým salátům.
Musíte se však pokusit připravit lahodnou a jemnou přílohu bez hrudků.
Nejprve by brambory měly být opilé pouze v horké formě, když se odpařuje vlhkost.
Pak musíte přidat máslo do horké přílohy a poté mléčné výrobky. Hmota by měla být dobře hnutá s poprsí.
Je lepší nepoužívat mixér. Na první pohled se zdá, že toto zařízení pomáhá rychle vařit jídlo a zjednodušuje proces.
Zároveň je však také nutné pochopit, že ponorný mixér je schopen proměnit pyré na lepkavou hmotu, kterou lze připojit na hrudky.
Je přípustné používat mixér, ale při nízké rychlosti. Současně by mělo být mléko přidáno do bramborových kaší.
V tomto případě bude textura přílohy perfektní.