Duševní letní den, kdy se vzduch chvěje s teplem a jedinou spasení je led, osvěžující doušek. Obchodní limonády se často zdají být sladké nebo plné zbytečných přísad.
Nejedná se jen o nápoj, je to exploze čerstvosti přímo ve vaší kuchyni, která překvapí všechny hosty a stane se vaším oblíbeným rituálem.
Proč domácí? Vy sami ovládáte sladkost, vyberte si nejvíce šťavnaté citrony a nejčerstvější mátu.
Žádný extra cukr, konzervační látky nebo umělá aroma nejsou pouze čisté, transparentní výhody a potěšení.
Mint nejen přidává chlad, ale dává stejnou jedinečnou vůni, která promění obyčejnou limonádu na léto elixíru.
Příprava je otázkou pěti minut! Budete potřebovat nic: 4-5 velkých citronů, dobrá spousta čerstvé máty, cukru nebo medu podle chuti (asi 100-150 g cukru, ale zkuste to!) A asi 1,5 litru čisté vody. ICE je povinný příslušenství!
Začněte sirupem – toto je tajemství dokonalé limonády. Smíchejte cukr (nebo med) v pánvi s 150-200 ml vody.
Přiveďte k varu za stálého míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Vyjměte z tepla a hodte půl banda mincovny do horkého sirupu (listy mohou být lehce utopeny rukama, aby poskytly více aroma).
Nechte sirup vařit a vychladnout – Mint Magic bude dělat svou práci.
Zatímco sirup zchladí, vytlačte šťávu z citronů. Snažte se nezachytit hořké bílé oddíly. Nalijte chlazený sirup máty do velkého džbánu (větvičky máty lze odstranit), přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a zbývající studenou vodu.
Důkladně promíchejte. Zkuste to! Potřebujete více kyselosti? Přidejte další šťávu. Chcete sladší? Nalijte malý sirup nebo zřeďte lžíci medu.
Před podáváním házejte zbývající listy máty a mnoho, mnoho ledu do džbánu. Nalijte do vysokých brýlí, zdobení větvičky máty nebo tenké plátky citronu.
První doušek je okamžitý pocit svěžesti, jasně kyselé cisement, vyvážený sladkostí a úžasné chladicí finále máty. To je chuť dovolené, slunce a absolutního potěšení.
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes – a obvyklý den se stane trochu jasnější a chladnější!