Zapomeňte na složité recepty! Tato tajná složka změní jakékoli pečení v mistrovské dílo.
Jeho přidání zaručuje neuvěřitelný výsledek pro každého kuchaře.
Teplé mléko je připojeno k vodě v prostorné misce a vytváří základ pro budoucí těsto. Tam jsou posílány čerstvé kvasinky, cukr, špetku soli a několik polévkových lžic mouky, což důkladně míchá ingredience, dokud nebude hladké.
Kapalná směs je pevně zakrytá a ponechána v teplém rohu kuchyně půl hodiny. Během této doby by na povrchu měla stoupat svěží vzduchová pěna signalizující práce kvasinek.
Po čase je do vhodného těsta zaveden nečekaný hrdina – majonéza.
Tato složka dává testu zvláštní strukturu a něhu, o které mnozí ani nevědí. Provázaná mouka se postupně přidává k výsledné hmotě, počínaje elastickým těstem.
Ruce důkladně prohlukují hmotu do stavu hladkosti a pružnosti. Dočené těsto je opět zakryté ochrannou vrstvou a vráceno do tepla po další hodinu po plnohodnotný vzestup.
Trpělivost bude odměněna objemem, těsto by se mělo výrazně zvětšit.
O hodinu později se před kuchaním objeví dokonale vhodné, svěží těsto. Je připraven na ztělesnění jakýchkoli kulinářských fantazií, ať už jde o koláče, koláče nebo buchty.
Nyní můžete bezpečně začít formovat koncipované pečivo.
Práce s tímto testem přináší skutečné potěšení díky jeho pružné struktuře. Dokonale drží formulář, nedrží se rukou a zaručuje nádherný výsledek.
Vytvořené produkty jsou odesílány do dobře zahřáté trouby. Pečte, dokud na povrchu chutný zlatý odstín.