Konec podzimu a začátkem zimy je doba obrovského počtu zeleniny, se kterou zahradníci pilně ukládali po celou sezónu.
Problém, jak růst a sklizeň, je částečně vyřešen. Zbývá přemýšlet o tom, co dělat s celou touto zeleninovou hojností. V tomto ohledu jsou recepty pomáhají na vánočním příspěvku.
Řekněme vám, jak vařit lahodné kotlety zelí.
Bude nutné:
- zelí – 800 g;
- Brambory – 2 ks.;
- Manka – 5 lžíce. L.;
- cibule – 2 ks.;
- česnek – 2 hřebíček;
- sůl a pepř – podle chuti;
- Čerstvý kopr.
Jak vařit
1. Odřízněte zelí malými proužky a dejte jej vařit po dobu 15 minut, poté vypustíme vodu a necháme zelí vychladnout.
2. Během této doby čistíme brambory, vaříme je, čekáme na to, až se ochladí, a pak je otřete česnekem.
3. čistíme cibuli a nakrájíme na malé kostky, smažte ji na pánvi s rostlinným olejem.
4. jemně nasekejte zelené, smíchejte zelí, nastrouhanými bramborami a smaženou cibuli, přidejte sůl a pepř, pololinu a smíchejte obrobku.
5. Odcházíme po dobu deseti minut, vytváříme kotlety a smažíme je v rostlinném oleji.
Bon Appetit!