Mnoho z nich čelí nepříjemnému problému – zakoupená mrkev se rychle uschne nebo se zhoršuje v chladničce. Díky této společné nepříjemnosti vás nutí hledat efektivnější způsoby ukládání kořenových plodin.
Existuje jednoduchá, ale efektivní metoda, která vám umožní udržovat čerstvost mrkve mnohem déle. Vyžaduje minimální úsilí a dostupné materiály.
Nejprve musí být kořenové plodiny důkladně promyty pod proudem tekoucí vody. Poté jsou čisté mrkev umístěny do vhodné plastové nádoby.
Zelenina uvnitř nádoby musí být zcela nalita čistou chladnou vodou. Kontejner poté je pevně uzavřen víkem těsnosti.
Mrkev připravená tímto způsobem je umístěna v chladničce, nejlépe v oddělení pro zeleninu. Klíčovým bodem je pravidelná náhrada vody v nádobě.
Pro zpomalení reprodukce mikrobů se doporučuje obnovit vodu každé tři až čtyři dny. Tento jednoduchý postup významně prodlužuje životnost.
Před vařením musí být mrkev uložená ve vodě znovu promyta. Pokud jsou na kořenových plodinách zaznamenány stopy plísní, měly by být zlikvidovány.
Tato metoda je ideální pro ukládání mrkve, kterou plánují použít během příštího týdne. Již delší je alternativní možnost.
Aby mrkev zůstala křupavá několik týdnů, je také uložena v chladničce, ale podle jiné metody. Každá kořenová plodina musí být jednotlivě zabalena.
Pro zábal použijte mírně navlhčený papírový ručník. Poté je připravená zelenina umístěna do balíčku sítě, který poskytuje potřebnou větrání.
Tento přístup umožňuje udržovat optimální vlhkost kolem každé kořenové plodiny. Díky němu si mrkev po dlouhou dobu udržuje svou svěžest a pružnost.