Ti, kteří si myslí, že německá kuchyně je omezena na klobásy se smaženými bramborami nebo shnicell se závojem, se mýlí.
Jednou, kdo vyzkoušel toto stvoření lidských rukou, přiznávají: je nemožné zapomenout na tento vkus.
V každé oblasti Německa jsou intraity připraveny svým vlastním způsobem, ale pro každého zůstává základem nezměněné delikátní bramborové těsto a křupavé náplň.
Můžete se také hýčkat bramborovými koulemi. V jejich přípravě není nic komplikovaného.
Produkty
Budeme potřebovat následující produkty:
– čerstvé brambory (0,5 kilogramů) a bramborový škrob;
– kuřecí vejce;
– oříšek;
– Plátek bílého chleba;
– máslo;
– Sůl, Červený pepř a další koření podle chuti.
Brambory a náplň
Začínáme čištění brambor z kůry, nakrájejte je na velké kousky a vaříme je ve slané vodě, dokud se nevaří.
Současně s vařením připravujeme vonnou náplň.
Nařízli jsme bílý chléb kočky a smaženi v másle – měla by se objevit zlatá kůra.
Po těchto kostkách jsme ochuceni kořením.
Těsto
Nyní vaříme bramborové těsto: Vařené brambory proměníme na homogenní bramborovou kaši.
Připojíme jej k škrobu, muškátovi a vejci. Celá věc je důkladně smíšená.
Příkop
Pak se vytvoří AMLS a vytvoří kulaté kotlety z připraveného těsta.
Vložili jsme smažené kostky chleba dovnitř a zavřeli jsme těsto a dokončili tvorbu koulí.
Vaříme je ve vroucí vodě po dobu nízkého ohně po dobu 10-15 minut.