Recept na skvělý letní pokrm, jednoduchý a chutný. Postup je velmi jednoduchý a suroviny už máte po ruce. Pojďme se společně naučit, jak připravit zeleninu v páře, po které si každý olízne prsty.
Cukety, lilek a rajčata jsou vynikajícím letním pokrmem.
Potřebujete jen pár ingrediencí a můžete si připravit opravdu chutný pokrm. Jedná se o zeleninový flan, který lze připravit v několika jednoduchých krocích.
Ingredience
40 g másla
provensálské bylinky
Bazalka
1 stroužek česneku
1 žlutá paprika
1 červená paprika
1 cibule
2
lilek 3 rajčata
2 cukety
100 g sýra
olej
sůl
černý pepř
Co budeme dělat
– Vezměte si nádobu a nalijte do ní 40 g oleje, pak provařené bylinky a vše promíchejte lžící. Poté nastrouháme stroužek česneku.
– Utřený česnek vložíme do nádoby s olejem a bylinkami a vše promícháme.
– Vezměte žlutou papriku, nakrájejte ji na malé kousky a totéž udělejte s červenou paprikou. Do pánve nalijte trochu oleje a mezitím nakrájejte cibuli na malé kostičky.
– Poté ji nasypte do pánve a smažte, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté přisypte žlutou papriku a vše spojte.
– Poté přisypte na kostičky nakrájenou červenou papriku a vše za stálého míchání osmažte pomocí tlakového hrnce.
– Poté do pánve přidejte sůl a bazalku, následně černý pepř a vše promíchejte.
– Sundejte pánev z ohně a pomocí stěrky přelijte obsah do skleněné zapékací misky a zakryjte jím celé dno.
– Během této doby nakrájejte 2 lilky na plátky a 3 rajčata na plátky. Rovněž nakrájejte 2 cukety na plátky.
– V tomto okamžiku umístěte plátky cukety, jeden lilek a jedno rajče svisle do pečicí formy, dokud nebude plná.
– Když je vše hotovo, vezměte připravenou bylinkovou směs a nalijte ji do formy na všechny bylinky, osolte a opepřete.
– Pečte 40 minut při 180 stupních. Během této doby nastrouhejte na talíř 100 g sýra a přelijte jím zeleninu tak, aby pokryl celý povrch.
– Vraťte do trouby na dalších 5 minut.