Blokování cukety v postelích je v klidu dokonce zkušených manželů v domácnosti. Když jsou palačinky a guláš unavené a ruka nezvýší, aby házela ovoce, přichází čas nestandardních rozhodnutí.
Bude dokonale doplňovat maso, těstoviny a sendviče a dává šanci cukety, již nevhodný pro smažení.
Tajemství úspěchu je jednoduché: stačí vyčistit vyrostlé plody drsné kůže a velkých semen. Zbývající maso se stává ideálním základem pro obrobku.
Kucchini kečup připravuje mnohem rychleji než jeho rajče můj bratr. Jeho profil vkusu bude snadno oklamat i sofistikovanou gurmán, připomínající známou možnost obchodu.
Pro přípravu potřebujete odlupované cukety (1,5 kg) a cibuli (500 g). Zelenina je řezána, vloží se do pánve a přidává se (1,5 lžička).
Pod vlivem soli bude zelenina rychle nechat šťávu. Musíte je vařit asi 20 minut na tiché žár, dokud úplně nezměkne.
Změšená hmota se přeměnila na homogenní bramborovou kaši pomocí mixéru. Potom se podávají cukr (100 g) a tlustá rajčatová pasta (500 g) a důkladně se mísí.
Koření (voňavý pepř, černý pepř, koriandr, hřebíček) jsou umístěny do sáčku nebo gázy. Tato voňavá kytice je snížena na omáčku.
Kečup mizí s kořením po dobu dalších 25 minut. Poté nalijte octa (60 ml), přidejte mleté skořice a akutní pepř (½ lžičky), nechte jej vařit.
Horký kečup se okamžitě nalije do předběžných bank. Silné koupiní bank se otočí vzhůru nohama, dokud se úplně ochladí.
Tento obrobku je trojitá rána: ušetřit úrodu, úsporu rozpočtu a kulinářská rozmanitost. V zimě poskytne otevřená nádoba letní vůně a vděčnost za obezřetnost.