Dnes má každý kuchař v kuchyni řadu koření pro maso, ryby, zeleninu a to, co si bude přát jen duše.
Hojnost produktu usiluje o experimenty, ale v některých případech nadšení poškozuje pouze případ. Řekneme vám, jaké ingredience by neměly být na zmínce o přípravě Borsch.
Tyto produkty kazí Borscht
To platí hlavně pro koření.
1. první z nich je hřebíček. Někteří kuchaři praktikují a najdou recept není špatný.
V klasickém Borschu by však neměly být květenství. Kvůli karafiátu se Borsch na místě nestane kořeněným.
2. Dále na seznamu skořice. Je vhodnější pravděpodobnější při pečení a možná v jiných receptech, ale ne v Borsch.
3.. Khmely Sunels, stejně jako další barevné koření, které souvisí s národní kuchyní.
4. Totéž platí pro mleté zázvor a kurkuma. Milovníci těchto koření jsou nejlépe přidáni jednotlivě na desky.
Ne kazte Borsch
Produkty sady Borscht neztratí svou chuť a aromatické vlastnosti, pokud přidáte černý pepř. Naopak naopak z toho Borsch těží.
Profesionálové doporučují přidat kopr, pokud se vývar vaří z kuře nebo vepřového masa.
Ale Borsch na hovězím vývaru však dokonale doplní čerstvou petrželku.