Každý zkušený šéfkuchař se pokusí vyzkoušet všechny navrhované metody pro dávání šťáv.
Faktem je, že všechny známé metody poskytují jiný výsledek.
Aby byly kotlety šťavnaté, nejprve je důležité „zředit“ tlustým vepřovým masem nebo kouskem tuku.
Je také nesmírně důležité umístit dostatečné množství cibule, která také „odpovědná“ za šťavnosti. Nejedná se však o jediná tajemství, která mohou pomoci dosáhnout výsledku. Mnoho z nich všimne vysoké účinnosti použití sody.
Jak správně aplikovat neobvyklou komponentu
Nejprve je důležité zmínit, že se nejedná o sladkou vodu: musíme najít minerální vodu s plynem. Je také důležité zdůraznit, že voda by neměla mít charakteristickou chuť „lékárny“.
U kilogramu mletého masa musíte vzít půl sklenice tekutiny.
Soda je dříve odeslána do chladničky. Smíchejte maso mleté maso s kořením (bez soli), vstupte na sodu a smíchejte polofinizovaný produkt.
Čekáme dvě hodiny. Po přidání cibule a v případě potřeby další komponenty.
Pak můžete bezpečně začít smažit kotlety.