Podzim s sebou přináší nejen klesající teploty, ale často i oslabení imunity a úbytek energie. Abychom tomu předešli, je důležité přizpůsobit svůj jídelníček ročnímu období. Správné recepty a ingredience mohou pomoci posílit organismus a udržet vitalitu po celou zimu. Jedním z jednoduchých a chutných řešení je příprava smoothies z typických podzimních surovin.
Proč zařadit dýni do svého jídelníčku?
Dýně jsou symbolem podzimu, ale jejich přínosy zdaleka přesahují rámec dekorace. Tato výjimečná zelenina obsahuje množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nejznámější složkou dýně je betakaroten, který se v těle přeměňuje na vitamin A, nezbytný pro zdraví očí a pokožky. Dýně je také zdrojem vitaminů C a E, které jsou silnými antioxidanty, podporují imunitní systém a chrání buňky před poškozením. Kromě toho obsahuje důležité minerální látky, jako je draslík, hořčík a železo, které přispívají ke správnému fungování kardiovaskulárního systému a rovnováze elektrolytů v těle.
Dýně v syrové podobě – ano, je to možné!
Ačkoli se dýně běžně připravuje vařením, pečením nebo nakládáním, málokdo ví, že se dá jíst i syrová. Konzumace syrové dýně má mnoho zdraví prospěšných účinků, je však třeba vybrat si správný druh. Dýně hokkaido je vynikající pro svou jemnou dužinu, kterou není třeba vařit. Můžete použít také máslovou dýni, ale je třeba ji oloupat.
Recept na podzimní smoothie s máslovou dýní
Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň zdravého, přinášíme snadný recept na smoothie ze žluté máslové dýně. Tento nápoj je ideální ke snídani nebo jako svačina. Z uvedených ingrediencí připravíte jednu porci, ale pokud jich použijete více, můžete připravit více porcí pro celou rodinu.
Složení: 1:
- 100 g máslové dýně
- 150 g čerstvého ananasu
- 1 velký banán
- 200 ml rostlinného mléka (nebo jiného podle chuti)
- podle chuti: špetka kurkumy nebo skořice
- na oslazení: med nebo javorový sirup (volitelně)
Postup přípravy:
- Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky. Zbytek můžete použít například na přípravu krémové polévky s dýní, sladkými bramborami a jablky.
- Ananas oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Pokud vám zbyde čerstvý ananas, je skvělý do dalších receptů, například do sladké omáčky na žebírka.
- Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Ihned podávejte.
Tento osvěžující nápoj je nejen chutný, ale také plný vitamínů a minerálů, které podporují zdraví v chladnějších dnech.
Stručně řečeno
Podzimní dýňové smoothie je skvělý způsob, jak posílit imunitu a dodat tělu potřebné živiny. Dýně je bohatá na vitaminy, minerály a antioxidanty, které prospívají zdraví očí, kůže a kardiovaskulárního systému. Syrová dýně je nejen zdravá, ale také z ní snadno připravíte smoothie nápoj, který můžete obohatit o exotické ovoce, jako je ananas a banán.