Každá hospodyňka si nyní snadno uvaří hrnec boršče tak, že dresink na podzim stočí do sklenic jako nějaký salát nebo zeleninový předkrm.
Není lepší způsob, jak ušetřit čas v kuchyni. V zimě zbývá jen uvařit masový vývar a otevřít sklenici přípravku.
Budete potřebovat:
- zelí 1 kg;
- řepa 1 kg;
- mrkev 500 gr;
- cibule (cibule) 500 gr;
- rajčata 1 kg;
- pepř (bulharský) 500 gr;
- sůl 2 lžíce. 1;
- cukr 2 lžíce. 1;
- ocet (9%) 100 ml;
- rostlinný olej.
Jak vařit
1. Zelí, rajčata, cibuli a papriku nakrájíme, řepu uvaříme a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Smažte cibuli dozlatova, poté přidejte mrkev a zeleninu 10 minut poduste.
3. Přidáme rajčata, papriky a dusíme dalších 15 minut, poté přidáme zelí.
4. Po 30 minutách osolíme, přidáme cukr, směs přivedeme k varu a zeleninu necháme 5 minut provařit, poté přidáme ocet a zálivku můžeme přelít do sterilovaných sklenic.
Srolujte víčka a po vychladnutí obrobek odložte k uskladnění.